对比下：佳麦厨师机怎么样？比人工和面好吗？运行情况尚可，没发现大毛病，没有看到传说中的手套膜，不知道什么原因。买厨师机主要做面包为主，送的套件安装简单，有质感，只是我真的非常不喜欢那么粗的面条切割机！以图为证，真是太喜欢我的厨师机啦，有了它再也不用自己和面了。我的烘焙之路更加完美了。拿到手就做了热腾腾的豆沙包。一分钱一分货，节省了很多时间和力气，做出的面点更蓬松柔软。太赞了??
关于佳麦厨师机以下供参考：
佳麦厨师机的优缺点分析：
佳麦厨师机的评测分享:：
真的好爱我的厨师机哦，有了这个厨师机省了好多力气，什么都可以放心大胆的尝试了。做了红糖馒头和蛋糕，孩子和老公都吃得很开心，大品牌，一分钱一分货，庆幸自己选择了，最重要的是操作方便又实用。
完全冲着牌子颜值拿下了这台机器，打开包装盒惊呆了，从颜值到质感都让我满意满意满意，迫不及待的从中式到西式试了个遍，从打面粉到黄油到淡奶油都让我事半功倍，俺婆婆本来是看不上的说长的跟缝纫机似的，结果和的面让她惊呆，面比她手揉细腻太多，口味都上升好几个档次。
蛋糕：低筋面粉 80g、牛奶 35g、黄油 30g、鸡蛋 4个、细砂糖 70g、柠檬几滴，6寸模具 1个，水果若干，奶油200ml。蛋黄蛋白分开，蛋黄加一半糖黄油和面粉拌匀，蛋白加糖用厨师机打发，把蛋白拌入鸡蛋面粉液，140度预热烤箱，上下火烤45分钟。奶油用厨师机打发即可。 奶油香草冰激凌：蛋黄1个，高脂牛奶300ml，奶油100ml，细砂糖50g，香草籽一点点。蛋黄加糖拌匀，加入温牛奶，香草籽，倒回锅中煮熟。放凉用厨师机做成冰激凌。加进去巧克力，或者抹茶粉可以做成其他口味
哈哈哈，一个值得拥有的大玩具，自从开箱之后再也没有打扰过老公打游戏，各种零件试了一遍，左邻右舍都吃饱了，如果你老婆是个烘焙狂人，而你恰巧又是个吃鸡爱好者，那么请买一台厨师机回家，从此各玩各的生活踏上了康庄大道……
做了面条、雪媚娘和姜饼屋，打发和面样样行，二十分钟搞定一碗牛肉面，戚风蛋糕打发蛋清也是快得嗷嗷叫呀，手套膜用一档揉出筋，然后放黄油和盐，mini档和一档来回揉十分钟就妥妥的了，最赞的是做雪媚娘的时候趁热揉糯米面和黄油的时候，简直就是神器啊，终于不再烫手了，激动一把泪，十分钟把黄油揉进糯米面里，不要太棒哦……
作为一个受过专业西点师培训的西点师，深知一台好的设备真的可以事半功倍！刚入烘焙坑时不懂，买了一台300多的面包机和面，揉到花儿叶榭了也出不来手套膜，每次光和面就一个小时，还达不到理想效果。实在忍无可忍，买了。 如果经常做，K40性价比最高。来分享下我的和面经验。把除了黄油和盐以外的材料倒进桶里，启动min档，把粉揉成面团，然后调到min-1档和面。大概10分钟，达到图二效果，面团可以拉出膜，但是不均匀容易破洞。这个时候加入黄油和盐，继续在min-1档和面。再过大概10分钟，妥妥的手套膜就出来啦，质地均匀。这才是做面包的面团的样子。 我仔细观察了厨师机揉面的全过程，在加黄油前的那个阶段，厨师机和面的方式类似于我们用手揉压面团，把面团挤到桶边，摔压（图一）。加了黄油后，厨师机开始是用类似于手搓的方式，把面团分解搓揉（见视频），让面团吸收黄油，待黄油揉到面团里，就变成了摔压。真的是仿人手和面！所以才会那么快出膜。 建议想做好面包的朋友，不要考虑面包机走弯路，入手吧！ 分享一个香葱面包配方：高粉250g白砂糖45g酵母5g奶粉7.5 g盐3g蛋液25g水115g黄油20g。
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